人気ブログランキング |

黒文字

知らないことがいっぱいあって、御客様に教えていただくことばかりです。
今日は、クロモジ(黒文字)を教わりました。花と若葉を摘んでこられたのをいただきました。
黒文字_e0150006_20282622.jpg
「ハーブティーみたいに飲んでみてもいい香りですよ」ということで 早速 ヤカンにほうりこんで2~3分煮出してみました。あたりは、すでにさわやかないい香りに包まれています。飲んでみると・・・しょうが飴のような香りとミントのようなスッキリ感があり、薄黄緑色のまさしくハーブティーです。

枝や樹皮はいい香りがするということで、高級和菓子の楊枝(ようじ)に使われているとのこと。
あまり経験がないもので---まったく知りませんでした。
ちなみに「黒文字」と言う名は、樹皮に黒斑点があり黒い文字が書かれているような様が 由来のようです。

by depot-ann | 2009-04-05 20:39 | デポアン | Comments(0)