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泉州名物?

泉州名物?ガッチョのから揚げ
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関西の釣り人は、海釣りをする人であればたいがい御存知の魚ですね。
「ガッチョ」だなんてほんと面白いネーミングです。
中部地方では、ごく普通にメゴチと呼んでます。ほとんど「キス釣り」の時の外道として扱われ、釣れたらトゲに刺されないように踏みつけられて針をはずされ、そのまま海に蹴飛ばされるような魚だったのです。ところが関東では、これが江戸前の天ぷらネタとして喜ばれてると言うんだから、所変われば なんとやら・・・。たしかに「メゴチの天ぷら」 おいしいですよ!

by depot-ann | 2009-05-20 22:30 | 釣り | Comments(0)